Malzemeler
domuz fileto
300 gram
maydanoz
100 gram
Yumurta akı
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz 3g, sirke 5g, berrak çorba 25g, yemeklik şarap, uygun miktarda doğranmış soğan 5g, beyaz toz biber, uygun miktarda yaş nişasta 25g
Domuz bonfile nasıl pişirilir 1 Domuz bonfilesinin ön yüzünü çıkarın, uzun dilimler halinde kesin, temiz suyla yıkayın ve suyu kontrol edin.
2 Kişnişi yıkayın, 2,5 cm uzunluğunda dilimleyin, yeşil soğan ve zencefili doğrayın
3 Pişirme şarabı, tuz, yumurta akı ile domuz filetosu,
4 Biraz tuz ekleyin
5 yumurta akı
6 Nişastayı ıslatın, alın ve eşit şekilde karıştırın
7 Üstüne bir kaşık yağ ekleyin, ardından streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
8 kaseye berrak çorba ekleyin,
9 Tuz, sirke, karabiber ve pişirme şarabını berrak bir sosta karıştırın.
10. Kızartma kaşığını yüksek ateşin üzerine koyun, yağı koyun ve üç veya dört tanesi olgunlaşana kadar pişirin.
11 Alt bonfile dilimleri, bonfile dilimleri kaydığında ve yüzdüğünde, yağı kontrol etmek için bunları çıkarın.
Baz yağı 12 kaşıkta bırakın,% 70 sıcakken bonfile dilimlerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
13 Kişniş dilimlerini birkaç kez hızla karıştırarak kavurun, üzerine susam yağı dökün ve tabağa dökün.
14 bitmiş ürün
-
- Kızarmış Balık ve Salatalık
-
- Siyah fasulye soslu kızarmış pilav
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Kuzeydoğu Yeşil Soğan Karışık Yumurta
-
- Kore biber soslu erişte
-
- Mısır Yağı Versiyonu Kırmızı Hurmalı Kurabiye
-
- Yeşil Soğan Yağı Qiang Kek
-
- Sarımsaklı Bal Soslu Karabiber Tavuk Pirzola
-
- Haşlanmış marul
-
- Kıyılmış domuz eti ile pirinç eriştesi
-
- Hafif midye
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
