g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

420 g

190 g

Yumurta sıvısı

60 g

Hayvan krem şanti

40 g

süt tozu

30 g

Şeker

50 gram

Yüksek şeker toleranslı maya

5 g

tuz

2 g

Takviyeler, pişmiş beyaz susam tohumları, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda

Tereyağlı çörek uygulaması 1 Ana malzemelerdeki tüm malzemeleri ekmek makinesinin iç kovasına koyun, sipariş önce sıvı, sonra toz ve son olarak maya koyun, hızlı yoğurma programını başlatın, bir program 20 dakika, iki kez çalıştırın , Sonra gücü kapatın ve hamurun iki katına çıkmasını bekleyin Aşağıdaki resim mayalandıktan sonra nasıl göründüğünü göstermektedir;

2 Ortada bir delik açın, sadece çökmeyin veya küçülmeyin;

3 Hamuru çıkarın, havalandırın ve eşit şekilde yoğurun, eşit büyüklükte yedi küçük hamura bölün ve üzerini streç film veya başka bir kapla örtün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika bekletin;

4 Ayrılan hamur biraz daha başlayacak, birini çıkaracak, havalandıracak ve oval şekilde yoğuracak;

5 En baştan toplayın, çok sıkı sarmayın;

6 Toplandığında nasıl göründüğü;

7 Ortadan bir spatula ile iki bölüme kesin;

8 Doğru koy, iki küçük çiçek var;

9 Toplam 14 küçük çiçek yapılabilir Sekiz inçlik yuvarlak kek kalıbı kullandım ve sekizini koydum ve diğer altısı altı inçlik yuvarlak bir kek kalıbına kondu;

10 Fırının orta tabakasına koyun, alt tabakaya bir tabak sıcak su ekleyin, fırın kapağını kapatın ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin Hamur küçüktür ve yakında hazır olur, yaklaşık 25 dakika, yumurta sıvısı sürün;

11 Pişmiş beyaz susam serpin;

12 Fırını 170 derecede, orta ve alt katları yaklaşık 25 dakika önceden ısıtın; son beş dakika, boyama işlemi sırasında kötü görünmemek için izlemek en iyisidir;

13 Çiçekler gibi tereyağlı çörekler dışarı çıkmaya hazır,

14 Yapışmaz bir kek kalıbı olduğu için kalıptan çıkarılması çok uygundur ve tamamen doğrudan çıkarılır. Yapışmaz bir kalıp kullanmıyorsanız kalıbın üzerine önceden bir kat tereyağı veya zeytinyağı koyabilirsiniz; ayrıca kalıptan çıkarılması da kolay olacaktır.

15 Birini kırın, yumuşak ve esnek. Kahvaltılık zımba teli yapmak idealdir. Gün içinde vaktiniz varsa yapabilirsiniz, sabahları ısıtılabilir veya direk yenilebilir.Süt veya soya sütü ile güzel bir kahvaltı! !