Pırasa Kueh - Yemeği
"Pırasanın en lezzetli olduğu bahar geldi. Dün eve atalara tapmak için gittim. Hafif yağmur yağdı ve hava biraz soğuktu. Kayınvalidenin küçük sebze bahçesinde çeşitli mevsim sebzeleri yetişti. Çiseleyen yağmurun altında daha gevrek ve keyifli hale geldi. Geri dön Kayınvalidem bir avuç pırasa kesmeme yardım etti. Bunun en iyi pırasa olduğunu söyledi. Özel bir şey yapmak istedim.Evinizde manyok unu varsa, bunu yapın. Manyok unu kristal berraklığında ve köfte yaptıktan sonra görebilirsiniz. İş doluma gelince, birkaç arkadaş lezzetli olduğunu söyledi ve iki sepeti buğuladı, bir tane kalmadı. " Malzemeler
- Frenk soğanı 350 gram
- Yumurta Sadece 2
- havuç Yarım kök
- Tapyoka unu 300 gram
- biber Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Bir hamur oluşturmak için manyok ununu kaynar su ile karıştırın, manyok unu elenmelidir, aksi takdirde küçük parçacıklar eşit olmayan şekilde karışacaktır.Karıştırdıktan sonra streç film ile kapatıp yarım saat bekletin.
-
3 Pırasayı su kontrollü olarak doğrayın, önce yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, pırasanın çorbadan çıkmaması için bir süre bekletin.
-
4 turta kabuğu yapmak için yumurtaları çırpın.
-
Yumurtaları ve havuçları doğrayıp pırasa ile karıştırın, sarmak istediğinizde tuz ekleyin.
-
6 Hamuru pürüzsüzce yoğurun.
-
7 Hamur paketlerini yuvarlayın.
-
8 doldurma.
-
9 Buharlı pişiriciyi yüksek ateşte 8-10 dakika buhara koyun.
-
10 pişmiş.
-
11 Biraz soğu ve sonra servis yap.
