1Pleurotus eryngii kökün eski kısmını kesti ve küçük küpler halinde kesin.
2 Suyu bir tencerede iki dakika kaynatın.
3 Beyazlatılmış pleurotus eryngii'nin nemini kontrol edin ve bir kenara koyun.
4 İki yemek kaşığı karabiber suyu hazırlayın.
5 Tencereye baz yağı ekleyin ve karabiber sosunu kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Eryngii mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
7 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
1. Pleurotus eryngii küçük parçalara kesilir ve önce beyazlatılır, böylece pişirildikten sonra kızartılması kolaydır 2. Karabiber sosu kızartma işleminde zaten tuzlu olduğundan tuz eklemeye gerek yoktur