g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana Bağırsağı ve Lahana Cipsi - Yemeği

"Sığır bağırsaklarını yemenin yolu görece basittir ve bitmiş yemeklerin çoğu ikincil işlemlerle pişirilir. Genellikle, keskin biber ve lahana garnitür olarak seçilir. Aslında, bu tür ev yapımı yemekler gibi, sabit bir eşleşme yoktur. Biçim, biri neyi sevdiğinizi seçmek, diğeri de uygun olanı seçmek. Evde ne varsa onu kullanın. " Malzemeler

Kokoreç 500 g
Çin lâhanası 300 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ 1 yemek kaşığı
tuz 6 gram
MSG 2 gram
Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
soya sosu 1 tatlı kaşığı
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Garip kokuyu gidermek için dana bağırsaklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Tencereye soğuk su koyun, pişirmek için zencefil ve mandalina kabuğunu ekleyin.
3 Pişmiş dana bağırsakları.
4 Sığır bağırsağını parçalara ayırın.
Lahanayı dilimle.
6 Bir tencerede suyu kaynatın, lahana dilimlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar haşlayın.
7 Kullanmak için soğuk suyu çıkarın.
8 Bir tavada yağı ısıtın ve taze soğan ve zencefili soteleyin.
9 Sığır bağırsaklarını koyun.
10 Şarapta pişirin.
11 artı biraz soya sosu.
12 Lahana dilimlerini ekleyin.
13 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tadına tuz ekleyin.
14 Yüksek ateşte kızartın.
15 Tazelik için monosodyum glutamat ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın. Tencereden çıkarın ve bir tabakta servis yapın.