g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Mor tatlı patatesi yıkayın ve küçük parçalara ayırın, buharda pişirin ve soğutun ve mor tatlı patatesi bir kaşıkla püre haline getirin.
2150 gram un, mor patates püresi, 2 gram maya ve biraz su karıştırarak hamur haline getirin.
3150 gram un, 2 gram maya, 30 gram şeker ve 80 gram ılık suyu karıştırarak hamur haline getirin.
4 Hamuru iki katına çıkartın.
Mor patates hamuru, iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
6 Hamuru böldükten sonra yuvarlayın, havayı alın ve 10 dakika dinlenin.
7 Küçük malzemeleri farklı boyutlarda yuvarlak kabuklar halinde açın Hamuru bir top haline getirin ve 2 hamur yaprağının üzerine bir çörek gibi sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde yuvarlayın.
8 Çapraz bıçağı bir bıçakla dışarı çekin, buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika uyanın.
9 Soğuk suyu yüksek ateşte kaynattıktan sonra 15 dakika orta ateşte buhara getirip ocağı kapatın, buharda pişirdikten sonra 3-5 dakika pişirin ve kapağı açın.
10 bitmiş resim