Renkli yapışkan pirinç topları - Yemeği
"Yarın yıllık Fener Festivali ve eşimle ben evlendikten sonra ikinci Fener Festivali. Yeniden birleşme Fener Festivali yenmeli. Geçen yıl kocam Yunnan'a dönmeden önce Fener Festivali'ne kadar Şangay'da kaldı. , Ama o zamanlar çok meşguldü ve önceden hazırlanmadım, bu yüzden süpermarketten yapışkan pirinç topları aldım ve sembolik olarak birkaç tane kaynattım. Bu yıl önceden bir sürü yapışkan pirinç topu yaptım ve dondurdum. Onları pişirip yarın yiyebilirsiniz. Yeterince şeker eklenir, tercihinize göre tadı harika ~ Kocam yapışkan pirinç topları yemeyi çok seviyor. Yeni Yıl için her yıl evime döndüğü müddetçe, annemin ilk ayın ilk gününde paketlediği çok yapışkan pirinç topları yiyecektir. Gelecekte her Lantern Festivalinde kocam için yapışkan pirinç topları yapmaya çalışacağım ~ " Hamur tatlısı doldurma
- fıstık Doğru miktar
- Ceviz Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Tereyağı Veya domuz yağı
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- kabak Doğru miktar
- Mor Tatlı Patates Doğru miktar
- Matcha tozu Doğru miktar
- kakao tozu Doğru miktar
- Sıcak su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç topları dolgusu için malzemeleri hazırlayın, önce tereyağını küçük küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın;
-
2 Yer fıstıklarını kısık ateşte yavaş yavaş kızartın;
-
3 Soğuduktan sonra, fıstık kabuğunu ovalayın ve yer fıstığını ezmek için bir oklava kullanın.Fıstıkların çok ince olması gerekmez, bu nedenle pişirme makinesi yoktur;
-
4 Ceviz taneleri de kısık ateşte yavaş yavaş sotelenir, soğumaya bırakılır ve oklava ile ezilir;
-
5 Çörek otu tohumlarını kısık ateşte güzel kokulana kadar yavaş yavaş soteleyin;
-
6 Soğuduktan sonra kırmak için bir mutfak robotu kullanın;
-
7 Dolgunun tüm malzemelerini bir araya koyun, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
-
8 Yapışkan pirinç topları için malzemeleri hazırlayın;
-
9 Kabak ve mor patatesi soyun, yıkayın ve dilimleyin ve bir buharda pişirin;
-
10 Uygun miktarda yapışkan pirinç unu alın, uygun miktarda sıcak su ekleyin ve topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın;
-
11 Hamuru yoğurmak için uygun miktarda sıcak su ekleyin Hamur çok yapışkan veya çok kuru olmamalıdır.Çok kuru olan yapışkan pirinç topları çatlar ve çok yapışkan olan yapışkan pirinç topları pişirildiğinde yumuşar ve çöker ve lezzetli olmaz;
-
12 Uygun miktarda yapışkan pirinç unu alın, uygun miktarda kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın ve beyaz hamuru bir kakao hamuru haline getirin, matcha hamurunu aynı şekilde yoğurun;
-
13 Buharda pişirilmiş kabak sıcaktır ve bir mutfak robotu ile kabak püresine dövülür ve uygun miktarda yapışkan pirinç unu ilave edilerek kabak hamurunu yoğurur;
-
14Mor patates yapışkandır ve pişirme imkanlarıyla dövmesi zordur.Bir kaşıkla çamuru bastırıp yapışkan pirinç ununu sıcakken yoğurup mor patates hamuru oluşturuyorum;
-
15. Hamurun kurumasını önlemek için yoğrulmuş hamuru nemli gazlı bezle örtün.Kabak püresi daha fazla su içerir, daha yapışkan pirinç unu eklenir, yoğrulmuş hamur büyüktür ve mor tatlı patates püresi daha az su içerir, daha az yapışkan pirinç unu eklenir ve yoğrulmuş hamur küçüktür , Erişte yoğururken miktarını kontrol etmeli ve unu yavaş yavaş eklemelisiniz;
-
16 Börek dolgusunu buzdolabında çıkarın, uygun miktarda alın ve küçük toplar halinde yoğurun;
-
17 Uygun miktarda hamur alıp, küçük bir kapta parmaklarınızla yoğurun ve hamur tatlılarını ekleyin;
-
18 Ağzınızı kapatın ve topları yapışkan pirinç topları halinde yoğurun;
-
19 Her renkten paket köfte;
-
20 Bir tencere sıcak suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını ekleyin, suyu tekrar kaynatın, ısıyı orta ve düşük seviyeye getirin, yapışkan pirinç topları yüzene kadar iki veya üç dakika pişirin ~
İpuçları
1. Yapışkan pirinç topları dolgusundaki beyaz toz şeker miktarı kişisel zevkinize göre eklenir. Çok kullanmam. Çok tatlı sevmem. Tereyağı domuz yağıyla değiştirilebilir. Evde domuz yağı kullanılır, böylece tereyağına yemeklik yağ ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, kızartma yağı çok iyi katılaşmaz ve ekmek dolduktan sonra çalıştırılması biraz zordur; 2. Erişteleri yoğururken sıcak su kullanın ve yavaşça su ekleyin.Su miktarı fazlaysa biraz toz ekleyebilirsiniz.Eğer toz miktarı fazlaysa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hamur çok yapışkan veya çok kuru olmamalıdır. Çok kuru olan yapışkan pirinç topları çatlar. Çok yapışkan yapışkan pirinç topları pişirildiklerinde yumuşar ve çökerler ve lezzetli değildirler; 3. Balkabağı hamuru ve mor patates hamurunun ilave su ilave edilmesine gerek yoktur.Hamuru sıcakken yoğurun.Aynı ağırlıktaki balkabağı ve mor patates kabak püresinde daha fazla su ve daha yapışkan pirinç unu içerir.Yoğrulmuş hamur büyük ve mor patates püresi daha az su içerir. Daha az yapışkan pirinç unu vardır ve hamur küçüktür Yoğururken miktarı kontrol etmeli ve unu yavaş yavaş eklemelisiniz; Baharatlı Domuz Jeli
önceki
Muz Kremalı Yumuşak Bisküvi
Sonraki
