Malzemeler
Kalamar
500 g
Yardımcı malzemeler: kaya şekeri, tuz, pişirme şarabı, önce doğru miktar, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda soğan, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda biber, doğru yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda defne yaprağı
Kalamar nasıl buharda pişirilir 1 Kalamarı çözün,
2 Defne yaprağı, zencefil, soğan, sarımsak, yıldız anason, tarçın, biber, kaya şekeri, soya sosu, ilk çekiliş, şarap pişirme vb. Baharatları hazırlayın.
3 Kalamardaki yabancı maddeleri çıkarın, siyah giysileri soyun ve durulayın.
4 Tencereye büyük bir kase su koyun, baharatları ekleyin, 5 dakika kaynatın,
5 Kalamarı koyun,
6 Yüksek ateşte 10 dakika, kısık ateşte 10 dakika kaynatın,
7 Biraz tuz ekleyin, tavuk özünü kısık ateşte 5 dakika pişirin, ocağı kapatın, kalamar çorbaya daldırın, 60 dakika sonra çıkarın,
8 Dilimleyin ve servis yapın.
-
- Edamame Çorbası
-
- Kış Kavun ve Ispanaklı Izgara Japon Tofu
-
- Üç istiridye sosu
-
- Buhur Kıyılmış Biber Paça
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Maş Fasulyesi, Tremella, Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Para rulo ekmek
-
- Acı Kabak Kızarmış Kalamar
-
- Tatlı ve Ekşi Güllü Kek
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Edamame ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Toprak kapta teriyaki domuz göbeği tofu
