Baharatlı Kızarmış Arpacık Eti - Yemeği
200 gr salyangoz eti 5 dilim zencefil 8 kuru biber 5 arpacık Tuz miktarı 3 kaşık pirinç şarabı 1 yemek kaşığı baharatlı yağ 2 kaşık Japon soya sosu
Salyangoz etini uygun büyüklükte kesin, zencefili doğrayın ve yeşil soğanı çapraz olarak kesin.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, salyangoz etini biraz haşlayın, alıp süzün.
Sıcak bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, güzel kokulu zencefil, beyaz soğan ve kuru biberi kısık ateşte karıştırın.
Salyangoz etini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Uygun miktarda tuz, 3 kaşık pirinç şarabı, 2 kaşık Japon soya sosu ve 1 kaşık baharatlı yağı ekleyin, karıştırın.
Arpacık ekleyin.
Eşit olarak karıştırın ve bir tabakta servis edin Baharatlı kızarmış yeşil soğan salyangoz eti tamamlandı!
