Malzemeler
Düşük glütenli un
60 g
Mısır nişastası
10 g
Tereyağı
65 g
Toz şeker
15 g
Süt
10 g
süt tozu
10 g
Kimyon tozu
1 g
Tuz ve karabiber tozu
1 g
Aksesuar biber tozu 1g
Kimyon tuzu ve biber kurabiyeleri nasıl hazırlanır 1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2 Yağı yumuşatmak için kesin ve parmaklarınızla hafifçe bastırın.
3 Yağı dağıtmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından pudra şekeri ekleyin.
4 Hacmi şişene, rengi daha açık hale gelene ve havayla tamamen kaynaşana kadar tereyağını çırpın.
5 Sütü tereyağına iki porsiyon halinde ekleyin.Porsiyonlar halinde ekleme, büyük miktarda sıvının havayı tereyağında dağıtarak yağ ve suyun ayrılmasına neden olmasını önlemektir.
6 Her süt eklediğinizde, tamamen çırpılmış olmalıdır ve son tereyağı beyazımsı renkli, hacimli ve kabarık olacaktır.
7 Kimyon tozu, tuz ve karabiber tozu ve toz biber ekleyin.
8 Düşük glütenli unu, mısır nişastasını ve süt tozunu eleyin ve ekleyin.
9 Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın.
10 Boru ağzını ve krema poşetini birleştirin ve bisküvi hamurunu krema poşetine koyun.
11 Beğendiğiniz kurabiye kalıbını sıkıştırın, burada Sanneng orta boy sekiz dişli dekorasyon başlığını kullanıyorum.
12 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasını yerleştirip 175 derece aşağı yukarı 15 dakika ısıtın ve kurabiyelerin yüzeyi renklenene kadar bekleyin.
13 Kızartma yapılırken hafif kimyon, tuz ve biber aroması ve çok hoş kokulu biraz biber aroması ile doldurulur.
14 Fırından çıkıp soğumaya bırakıldıktan sonra çıtır çıtır olur, o kadar çıtır ki cüruf yapar, abartı değil!
15 Çerez kalıbı açıkça görülebilir.
-
- Kimyonlu kızarmış karides
-
- Tatlı patates şurubu
-
- Mantarlı Lahana Çörek
-
- Tavada Kızartılmış Kimyon Otu Sazan
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Tofu Rulo
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Tatlı Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kırmızı Yağlı Tofu Tavuk
-
- Darı Beyaz Mantar ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Domuz eti ve lahana ile kızarmış erişte
-
- Tarak ve Beyaz Turp Çorbası
