Çatal nasıl düzenlenir 1 Yumurtaları çırpın, şeker, tuz ve beyaz susam ekleyin
2 Unu ekleyin ve kabaca bir hamur haline getirin Bu yeterlidir çünkü bastırmak için bir erişte makinesi kullanmanız gerekir; eğer elle yuvarlanırsa daha pürüzsüz bir hamur haline getirilmeli ve açmadan önce 20 dakika dinlendirilmelidir.
3 Karışık hamuru bir erişte presi ile kalından inceye doğru birkaç kez ileri geri bastırın ve son olarak 6. seviyede ince bir hamur haline getirin
4 Preslenmiş erişteleri resimde gösterildiği gibi uzun şeritler halinde kesin, üst üste iki
5 Ortada üç dikey yarık yapmak için kullanın.
6 Sonra dar tarafın bir ucunu orta açıklıktan çekin
7 Böyle ol
8 Bütün yeşillikleri yapın ve fazla unu silkeleyin
9 Tencerede yağı genişletin ve ısıtın, bir şiş ekleyin ve altın rengi ve gevrek hale getirmek için derin kızartın, ardından çıkarın
10 Kızartılan çatallar serin, kuru ve havalandırılan bir yere konduktan sonra yarım ay saklanabilir.
