Malzemeler
Uzun patlıcan
2 parça
Domuz kıyması
100 gram
Yardımcı maddeler: biraz yağ, biraz tuz, biraz umami tadı, biraz soya sosu, biraz balzamik sirke, biraz yumuşak şeker, 1 tatlı kaşığı su, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz sarımsak
Kıymalı uzun patlıcan kavurma yöntemi 1 Ham maddeleri hazırlayın, patlıcanı yıkayın ve suyu kontrol edin ve domuz etini kesin
2 Patlıcanı baştan sona eğik olarak ince dilimler halinde kesin, 2/3 konumunda kesmeyin
3 Kestikten sonra ters çevirin ve tekrar kesin ve giysilere ayırın
4 Bir ağ oluşturmak için elinizle yavaşça çekin
5 Zencefili parçalar halinde, sarımsakları granüller halinde ve yeşil soğanları kesin
6 Tavaya doğru miktarda yağı koyun, kesilmiş uzun patlıcanı tavaya koyun ve kızartın, diğer tarafı pişene kadar çevirin ve kızartın.
Yedek olarak 7
8 Boş bir kâse alın, uygun miktarda umami soya sosu ve biraz balzamik sirke ekleyin
9 Küçük bir kaşık şeker koyun
10 Biraz daha tuz koyun
11 Son olarak, daha sonra kullanmak üzere meyve suyu yapmak için uygun miktarda su dökün.
12 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve kıymayı karıştırarak kızartın
13 Renk değişince soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve soteleyin
14 Kızarmış patlıcanı tencereye koyun
15 Ayarlanan suyu hemen dökün
16 Patlıcanı bir süre haşlayın, pişmeye hazır hale getirin.
17 Servis yaptıktan sonra lezzeti artırmak için biraz kişniş serpin
-
- Kereviz Yumurta Kutusu
-
- Pastırma ile kızarmış hamur çubukları
-
- Yuba ile haşlanmış ıspanak
-
- Fried Loin # buradan taze #
-
- Yeşil Biberli Dana Bonfile
-
- Gao Sheng Kaburga
-
- Pırasa ve fasulye filizi ile kızarmış sosis
-
- Kola
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Soğuk acı kabak
-
- Sarımsaklı sığır eti
-
- Kerevizli Çırpılmış Yumurta
