Fenpi
50 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya fasulyesi ezmesi, sirke Fenpi çırpılmış yumurta 1 Fenpi soğuk suda iyice haşlanmış 2 yumurta dövülmüş 3 adet yeşil soğan, dilimlere bölünmüş 4 Bir tavaya oturtun, yağ ekleyin, yumurtaları dökün ve pişene kadar kızartın, bir kenara koyun 5 Bir tencereye koyun, yağ ekleyin ve arpacık soğanı kızartın 6 Şehriye dökün ve bir süre kavurun 7 Tuz, sirke, soya fasulyesi ezmesi koyun, biraz su ekleyin ve kaynatın 8 Yumurtaları dökün 9 Eşit şekilde karıştırın 10 Tencere dışında