Yeşil Soğanlı Köfte - Yemeği
Domuz eti un Arpacık soğanı tuz Su soya sosu MSG
Aşama 1
Un ve suyu pürüzsüz bir hamur haline getirin, nemli bir bezle veya streç filmle bir süre örtün.
Adım 2
Yeşil soğanı kesip kenara koyun. Domuz eti kıyma şeklinde doğranır, kıyma makinesi kullanılması uygundur. Kıyma tadı için biraz tuz, monosodyum glutamat ve soya sosu ekleyin
Aşama 3
Nişasta ilave etmek domuz eti yumuşatmak içindir Mısır nişastası ve tapyoka nişastası kullanılabilir. Uygun miktarda su ekleyin ve domuz etini yumuşatmak ve dokusunu korumak için karıştırın.
4. adım
İyi hamuru eşit parçalara ayırın
Adım 5
Ajanı ince bir hamur haline getirin
6. Adım
Bu sırada doğranmış yeşil soğanı kıymanın içine koyun ve yeşil soğan kokusunu önlemek için en son koyun.
7. Adım
Domuz eti dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, çok fazla değil
8. Adım
Başka bir hamur yaprağına koyun ve sıkıştırın
9. Adım
Tencereye yağı dökün, köfteleri orta-kısık ateşte koyun, bir tarafı sarı olunca ters çevirip her iki tarafı da altın rengine çevirin.
10. adım
Kızarmış köfte biraz soğumuş ve parçalara ayrılmış.
