Bütün yumurtalı tost - Yemeği
"Kek yapmak için kek kalıplarının kullanılması gerektiğini söyleyenler. Bugün tost yapmak için üç boy dikdörtgen kek kalıbı kullandım ve sonuç çok tatmin ediciydi. Yapılan tostlar küçük, sevimli ve yenmesi kolay. Çocuklar arasında daha da popüler. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 270 gram
- Maya 5 gram
- Süt 40 gram
- tuz 5 gram
- Kepekli un 30 g
- Bütün yumurta sıvısı 180 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Tereyağı 25 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce ekmek makinesi kovasına sıvı ekleyin
-
2 Sonra tereyağı dışındaki katı malzemeleri ekleyin ve son olarak mayayı koyun.
-
3 Ekmek yapımcısının hamur karıştırma programını 10 dakika çalıştırın.
-
4 Tereyağı ekledikten sonra yoğurma programını çalıştırmaya devam edin ve tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurun.
-
5 Tereyağı ekledikten sonra yoğurma programını çalıştırmaya devam edin, tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurun. -
6 Yoğurulmuş hamuru bir kaba koyun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
-
7 Yoğurulmuş hamuru bir kaba koyun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. -
8 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, parmaklarınızı yüksek tozla ıslatarak ortasından bir delik açın, böylece küçük delik çökmez veya küçülmez.
-
9 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin, parmaklarınızı yüksek tozla ıslatarak ortasından bir delik açın, böylece küçük delik çökmez veya küçülmez. -
10 Mayalanmış hamur bittikten sonra 9 eşit parçaya bölün, üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
-
11 Mayalanmış hamur bittikten sonra 9 eşit parçaya bölün, üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin. -
12 Gevşetilen hamuru inek şekline getirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. 15 dakikalık gevşemenin ardından yuvarlanma işlemini tekrarlayın.
-
13 Gevşetilen hamur inek şeklinde açılır ve yukarıdan aşağıya doğru açılır. 15 dakikalık gevşemenin ardından yuvarlanma işlemini tekrarlayın. -
14 Açılan hamur kapatılır ve ikincil fermantasyon için bir kalıba yerleştirilir.
-
15 Açılan hamur aşağı bakacak şekilde kapatılır ve ikincil fermantasyon için bir kalıba yerleştirilir. -
16 Tam dokuz dakikaya fermente edildi.
-
17 Tam dokuz dakikaya fermente edildi. -
Fırını 175 derecede 30 dakika önceden ısıtın.
-
19 Fırını 175 derecede 30 dakika önceden ısıtın. -
20 Fırından çıkarıldıktan sonra kalıbı çıkarılır ve kuruduktan sonra el sıcaklığına kadar taze saklama torbasında saklanabilir.
-
yirmi bir -
22 Tost yırtıldıktan sonra doku hala iyi durumda.
-
yirmi üç
