g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Domuz Mantarlı Turta - Yemeği

"Daha önce yaptığım kepekli turtalar, erişteler karıştırıldıktan sonra çöreklerle yapıldı ve ardından bir tavada pişirildi. Birçok arkadaş deriyi yuvarlayamayacaklarını söyledi. Yuvarlanması gerekmeyen bir pasta yapalım, o kadar lezzetli ~ " Malzemeler

Kepekli un 60 g
domuz eti Doğru miktar
Kurutulmuş karides Doğru miktar
Mantar Doğru miktar
Lahana Çetesi Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
karabiber tozu Doğru miktar

Işık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Şekilde görüldüğü gibi malzemeleri hazırlayın, mantarı önceden ıslatın, karidesleri 5 dakika kaynar suda ıslatın, et karıştırıcısı ile et ezilir, mantarlar doğranır, karides doğranır, lahana yaprakları kesilip doğranır.
2 kıyılmış zencefil ve sarımsak
3 İç malzemeye kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, karabiber, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve 15-20 dakika marine edin
560 gr tam buğday unu ve 60 gr ılık su alın (kepekli un normal un ile değiştirilebilir ve unun su emilimine göre su yaklaşık 10 gr arttırılabilir veya azaltılabilir)
6 Tam buğday ununun içine yavaşça ılık su dökün ve un ve hamur çok ıslanıp yumuşayana kadar çubuklarla tek yönde karıştırın.
7 Doğrama tahtasına yağ sürün ve ellerinize yağ sürün, hamuru panele taşıyın, 2 porsiyona bölün ve avuç içlerinizle hamuru düzleştirin (çok iş yaparsanız oklava kullanabilirsiniz). El ile basıldığında)
8 paket dolgulu
Tüm dolguları örtmek için turta kabuğunun kenarını yukarı doğru sıkıştırın ve ardından yavaşça bastırın.
10 Tavadaki yağı fırçalayın, bitmiş turtayı orta-kısık ateşte koyun, biraz şekil bekleyin, ters çevirin, tencereyi örtün, yaklaşık 3-5 dakika, sonra tekrar çevirin, yine 3-5 dakika, iki katına kadar Erişte parlak sarı ve işin bitti
11 tamamlandı
12 İnce cilt