g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

230 g

Bütün yumurta sıvısı

30 ml

Toz şeker

120 g

Tereyağı

150 g

Aksesuarlar kurutulmuş kızılcık 80g

Kızılcık bisküvileri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın. Yağı yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin, kurutulmuş yaban mersini doğrayın,

2 Tereyağının yumuşama derecesi, parmaklarınızla hafifçe bastırıp ardından manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde dövebilmenizdir.

3 Sonra pudra şekerini ekleyin ve eşit şekilde çırpın, çırpmaya gerek yok

4 Sonra bütün yumurta karışımını ekleyin ve bir el çırpma teli ile karıştırın

5 Sonra yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın

6 Un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından elle top haline getirin

7 Masanın üzerine bir kat streç film yayın ve hamuru streç filmin üzerine koyun.

8 Sonra şekli elle sıkıştırın, şekillendirmesi için 1 saat buzdolabına koyun. Kalıbınız varsa kalıbı kullanın.

9 Şekli ayarladıktan sonra çıkarın ve 0,7 cm kalınlığında kesin, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bırakın. Şimdi fırını önceden ısıtın.

10 Bisküvileri önceden ısıtılmış fırının orta hizasına koyun ve bisküvileri 170 derecede 10 dakika pişirdikten sonra bisküvileri üst seviyeye taşıyarak üst ve alt boruları çevirerek 150 derecede 8 dakika pişirin.