g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa Turtası - Yemeği

Malzemeler

400 g

Frenk soğanı

100 gram

Yumurta

1 parça

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Pırasalı kek nasıl pişirilir 1 Malzemeler: 400 gram un, 100 gram pırasa, 1 yumurta Yardımcı maddeler: uygun miktarda bitkisel yağ, uygun miktarda tuz

2 Hazneye unu koyun, önce hamurun yarısını soğuk suyla karıştırın, kalan yarısı için kaynar su kullanın, böylece karışım eşit şekilde karıştırılır.Sıcak olmadığında el ile yumuşak bir şekilde yoğurun. Hamur ne kadar yumuşaksa kek o kadar yumuşak olur. Neredeyse, kek yapmak için genellikle çok amaçlı un veya normal un kullanıyorum. Soğuk olduğunda sert ve yumuşak olmaması için sıcak erişte kullanmayı da seviyorum.

3 Bu tür sıcak hamur çok yumuşaktır.Elimi yumruk yapmak için kullandım ve biraz bitkisel yağ ekleyerek hamurun içine yoğurdum.Hamur birkaç kez pürüzsüz hale geldi.Kapağını kapatın ve 20 dakikadan fazla uyanın.Kahvaltıda ise hamuru buzdolabına koyun. Bir gecede daha nemlendirici, narin ve kullanımı kolay.Bu benim eski yöntemim.Her seferinde pasta yapmak için çok hamur kullanıyorum.

4 Pırasa ve kıymayı yıkayın, yumurtaları çırpın ve yumurta sıvısına eşit şekilde karıştırın

5 Uyanık hamuru yuvarlayın ve kesme maddesini uzatın (yapışmasını önlemek için hamurun üzerine yağ koyabilirsiniz, genellikle yapışmaz, hamur daha yumuşak olur ve hamur daha yumuşak olur)

6 Bir hamur kreması alın ve ince bir şekilde açın, üzerine bitkisel yağ serpin, tuz, doğranmış frenk soğanı ve bir kaşık yumurta sıvısı kazın

7 Bir taraftan yavaşça sarın

8 Tekrar gerin, salyangoz şekline getirin ve salyangozun içine koyun.

9 Küçük yuvarlak keklere bastırmak için ellerinizi kullanın, birkaç dakika uyanın ve birkaç kez yuvarlamak için oklava kullanın.Sadece bir tarafı yuvarlamayın, her iki tarafı yuvarlayın, böylece kek daha eşit olur