Esmer şekerli hünnap çörekler - Yemeği
Yüksek glüten unu 500 g hünnap dilimleri 50 g esmer şeker 100 g gıda sütüne göre 280 g gıda mayasına göre 4 g tereyağı 30 g
1. Kırmızı hurma dilimleri, bir mutfak robotu ile toz haline getirilir
2. Unun içine dökün
3. Maya tozu süt ile eritilir
4. Esmer şeker, kırmızı hurma tozu ve sütü hamur haline getirin, streç filmle örtün ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalanmasını bekleyin.
5. Tereyağı ekleyin ve hamurun dokusu düzelene kadar hamuru yoğurun.
6. Hemen hemen eşit parçalardan oluşan küçük toplara bölün, sırasıyla ağzı yukarı bakacak şekilde küçük hamur sıraları halinde yoğurun, tencereyi örtün ve yaklaşık 1.5 kat mayalanmasını bekleyin, ardından yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
7. Ocağı kapattıktan sonra, kapağı açmadan önce bir veya iki dakika bekleyin.
Cordyceps Çiçek Tofu Çorbası
önceki
Pırasa Domuz Mantısı
Sonraki
