g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Pasta Rulosu - Narin yeşili seviyorum - Yemeği

"Matcha kek ruloları, yeşil kokulu, Ben hep sevmişimdir. Kahvaltı, ikindi çayı ....., Haydi, dilediğin bir parça, dudakların ve dişlerin kokusuyla çok ferahlatıcı ve hoş. Matcha kek ruloları yaparken, matcha tozunun partiküllere girmesini önlemek için en iyisi matcha'yı önceden yapmaktır. Matcha tozunun doğrudan yumurta sarısına eklenmesi tavsiye edilmez. Bu şekilde yapılan rulo pastanın içinde bazı matcha parçacıkları olacak. " Malzemeler

Yumurta 4
Pudra şekeri 12 gram
Mısır yağı 35 gram
Süt 20 gram
Ilık su 20 gram
Düşük toz 40 gram
Matcha tozu 10 gram
Beyaz sirke Birkaç damla

İstifleme

Matcha tozu 5 gram
Hafif krema 150 gram

diğer Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, mısır yağını, sütü ve 10 gram ince şekeri yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Matcha tozunu ılık suyla dağıtın, yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük toz halinde eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz temiz bir kaba koyun ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
4 Elektrikli çırpma teli ile ıslanana kadar çırpın ve kalan 30 gram ince şekeri üç kez ekleyin.
Yumurta beyazının üçte birini matcha yumurta sarısı hamuruna alın ve yavaşça karıştırın.
6 Sonra yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine tekrar dökün ve hafifçe karıştırın.
7 Yumurta beyazlarını çırpmadan önce fırını önceden ısıtın.
8 Karışık matcha kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 ila 25 dakika 160 derecede pişirin.
10 Test edilen kek rulosunu çıkarın, pişirme ağına taşıyın ve dört tarafındaki yağlı kağıdı yırtın. Şu anda matcha kremi hazırlanabilir.
11 Avuç içi sıcaklığına ulaştığında, yüzeyi temiz yağlanmış bir kağıt parçasıyla kaplayın, ters çevirin, kek rulosunu çevirin, yağlanmış kağıdı alttan yırtın ve çırpılmış kibrit kremini sürün.
12 Yuvarlayın, her iki ucunu sıkın, yarım saatten fazla buzdolabına koyun ve sonra parçalara ayırın.