g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Korece Desenli Pasta - Yemeği

Şifon (6 inç)

Yumurta 3
Düşük toz 35 gram
Mısır nişastası 5 gram
Süt 20 gram
Mısır yağı 20 gram
Pudra şekeri 45 gram
Limon suyu Birkaç damla

Süslemek

Tereyağı kreması Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını temiz, yağsız ve susuz bir leğene ayırın, yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 15 gram ince şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Daha sonra karıştırılmış tozu eleyin ve hassas bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
2 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekledikten sonra üç kez şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
4 Yavaşça eşit şekilde karıştırın.
5 Ardından yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6 Karışık kek hamurunu yavaşça 6 inçlik bir kek kalıbına dökün, büyük kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırına 150 derecede koyun, orta ve alt tabakaları yaklaşık 1 saat pişirin.
7 Kalıplanmamış şifon kek çökmez veya küçülmez.
8 Şifonu şifonun yüksekliğine göre dilimlemek için dilimleyiciyi kullanın. 3 eşit parçaya bölün, böylece erişteleri silerken düzensiz kekler için endişelenmeden istediğiniz yere yerleştirebilirsiniz. (Meslektaşım uygun miktarda krem şanti gönderir, ben genellikle 6 inç şifon için 250 gram kullanırım, çiçekleri süslemek için krem kullanmak isterseniz 300 gram gönderebilirsiniz)
9 İlk kek dilimine krema sürün, mango sürün ve ardından bir kat krema sürün.
10 İkinci kek dilimini katlayın, kremayı yaymaya devam edin, mangoyu yayın ve ardından bir kat krema sürün.
11 Sonra üst kek dilimini kapatın.
12, yüzeyi silin, aşındıktan sonra buzdolabına koyun. Belirli silme adımları için günlüğe bakın: Sağ açılı silme.
13 Kendi fikirlerinize göre, pasta için gerekli çiçekleri çerçeveleyin.
14 Son olarak pastayı süsleyin.