Earl Grey Çaylı Pound Kek - Yemeği
Kalıp boyutu: 22.6 * 7.4 * 5.9 cm Tereyağı 145 gram Yumurta sıvısı 145 gram Düşük toz 145 gram Pudra şekeri 80 gram Earl Grey Çay Poşeti 1 paket Su 15 gram Kabartma tozu 1 g tuz 1 g
Aşama 1
Çeşitli malzemeler hazırlayın: önceden oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, düşük toz ve kabartma tozu ile elenmiş, siyah çay poşeti, çay yapraklarını dökün, 15 gram sıcak suda 30 dakika bekletin, üç yumurtayı çırpın, ince şekeri tartın
Adım 2
145 gram yumurta sıvısını tartın, ince şeker ve tuzu dökün ve yumurta sıvısı beyaz olana kadar yüksek hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Aşama 3
Çırpılmış yumurta sıvısını demlenmiş siyah çay, çay çorbası ve çay posasına dökün ve 1 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
4. adım
Tereyağını kabarana kadar çırpın
Adım 5
Elenmiş düşük tozu ve kabartma tozunu çırpılmış tereyağına dökün
6. Adım
Kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın
7. Adım
Siyah çay yumurta sıvısını üç kez dökün ve bir sonraki sefere eklemeden önce tamamen emilene kadar her seferinde bir spatula ile iyice karıştırın.
8. Adım
Karıştırdıktan sonra
9. Adım
Kek hamurunu krema poşetine koyun
10. adım
Sıkma torbasını pound kek kalıbına kesin
11. adım
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 50 dakika pişirin
Adım 1/2
20 dakika pişirdikten sonra, yüzeyde hızlıca uzun bir kesim yapmak için kekin ortasında bir bıçak kullanın
13. adım
Sonra sonuna kadar pişirmeye devam edin
14. adım
Pişirdikten sonra
Adım 15
Kek tamamen soğuduktan sonra streç film ile sarılıp buzdolabında iki gün bekletildikten sonra yağa döndükten sonra dilimleyin ve tadını çıkarın
16. adım
Siyah çayın güzel kokusu
17. Adım
Tamamlanmış ürün
