Malzemeler
Doğal fermente
100 gram
Yüksek fan
150 g
Kepekli un
100 gram
süt tozu
20 g
Su
135 g
Tereyağı
30 g
Beyaz şeker
24 g
tuz
5 g
Maya
2 g
Takviyeler, soslu boğum, uygun miktarda Bin Ada sosu, uygun miktarda taze domates, 1 dilim kaşar peyniri, 8 dilim
Domuz burger sos yöntemi 1 Doğal fermente tohumları + yüksek un + 24 gram suyu karıştırıp pürüzsüz ve dövülebilir bir hamur haline getirin, oda sıcaklığında mayalayın ve köpürtün, taze saklama poşetine koyun ve kullanmadan önce 17-72 saat buzdolabında bekletin.
2 Tuz ve tereyağı hariç ana malzemede kalan malzemeleri ekleyin, soğutulmuş orta tohumunu pişirme makinesine ekleyin ve 3 dakika karıştırın, tuz ekleyin ve 5 dakika uzun aşamada karıştırın, ardından 1. vitese tereyağı ekleyin ve tam aşamaya kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın .
3 Hamuru çıkarın, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 60 dakika bekletin Ekmeğin boyutu ikiye katlanır.Eminizi parmaklarınızla hamurun içine batırın.Parmaklarınızı kaldırın, işaretler değişmeden kalsın.
4 Hamuru 8 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
5 Gevşek hamur tekrar yuvarlatılır ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir, üzeri streç filmle kapatılır ve oda sıcaklığında 50 dakika fermente edilir.
6 İkinci mayalanmış hamurun üzerine bütün yumurta sıvısını fırçalayın ve fırını 190 derece ve 170 derecede önceden ısıtın.
7 Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve üstte ve altta 15 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
8 Ekmeği yatay olarak kesin, Thousand Island sosunu veya en sevdiğiniz sosu ekmeğin üzerine sıkın.
9 Ekmeğin dibine iki dilim soslu parmak eklemleri koyun.
10 Peynir dilimlerini ve taze domates dilimlerini koyun, ekmeğin üstünü kapatın ve çok lezzetli soslu dirsek burger hazır.
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Ton Balıklı Tost Pizza
-
- Çıtır Jambon ve Peynirli Rulo
-
- Sıcak ve ekşi tavuk başı sapı
-
- [El Yapımı Yemek] Mango Pizza
-
- Lahana turşusu ile kızarmış bahar bambu çekimleri
-
- Dilimlenmiş domuz eti ve sebze güveç
-
- Yanan yağ glüten dolması
-
- Cheddar Cheese Pastry # Çok etkili bakım kazanmak için tek hamle #
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk Çeşitli
-
- Chive Cheese Örgü Çörek
-
- [El yapımı mutfak] Hindistan cevizi topları
