Bezelye püresi panna cotta | Sun Cat Breakfast - Yemeği
Çocukken süt kokusundan nefret ederdim. Anaokulu öğretmeni bize kaynamış süt verdi Yüzeydeki iğrenç süt tabakasına bakarken her seferinde yanımdaki küçük çocuğa süt verdim, bazen meyvesini değiştirdim. İlkokula gittikten sonra, okula giderken, annemin getirmemi istediği bitmemiş sütü ve haşlanmış yumurtanın sarısını attım, annemin meslektaşları tarafından defalarca görüldü ve annem olmak için eve gittim. Bana bir azarlama. Yetişkinler genellikle büyüdüğünüzde bundan hoşlanacağınızı söyler. Bu doğru. Üniversitedeyken, bir seferde yarım galon buzlu süt içtim. Tabii taze sütün yanı sıra diğer çeşitli süt ürünlerine de aşık oldum, mesela bugün bahsedeceğim sütlü tatlı da onlardan biri. Süt 250 ml Hafif krema 250 ml Jelatin tozu bir miktar Beyaz şeker 40 g bezelye 200 g
Jelatin tozunu suyla karıştırın
Süt, çırpılmış krema ve beyaz şekeri süt kabına dökün, ısıtın ve karıştırın
2. adımdaki süt karışımını 1. adımdaki jelatin karışımına dökün
3. adımdaki karışımı süt kabına dökün ve iyice karıştırın
Tereyağlı bir kalıba dökün (bir fincan seçtim), bir gece buzdolabına koyun ve ardından kalıbı bırakın
Tereyağlı bir kalıba (ve küçük bir kupa) dökün, bir gece buzdolabına koyun ve kalıbı bırakın.
Bezelye püresi için bezelye pişirilir ve yoğurtla karıştırılarak püre haline getirilir.
Model 1: Bezelye püresini muhallebi ile süsleyin ve bitti
Model 2: Bezelye püresini muhallebi ile süsleyin ve bitti
Şekil 3: Bezelye püresini muhallebi ile süsleyin ve bitirdiniz
Portakallı jöle
önceki
