g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Yam Rulo ve Havai Fişekleri - Yemeği

Malzemeler

Demir Çubuk Yam

2 parça

Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı

Yumurta

1 parça

Susam taneleri

Çıtır patates böreği ve havai fişek nasıl yapılır 1 Tuzlu yumurta sarısı ile beş dakika buharda pişirin

2 Buharda pişirilmiş demir yam

3 Soyun ve parçalara ayırın

4 Buharda pişirilmiş tuzlu yumurta sarısı alın ve saklama torbasıyla ezin

5 Taze saklama çantasını kapatın ve bir oklava kullanarak parçalara ayırın. Dağılmış yumurta sarısına bakıldığında, bu tür bir yuvarlama ve preslemeden sonra pul haline gelebilir ve birbirine yapışabilirler. Kalınlık yaklaşık 2 mm'dir

6 Yam bölümünü

7 Yuvarlanmış, demir çubuk ipliği nispeten incedir ve tuzlanmış bir yumurta sarısı yaklaşık 2 buçuk rulo haline getirilebilir

8 Yumurta sarısı sarıldıktan sonra yumurta sıvısı yumurta sıvısı ile kapatılır.

9 Üstüne bir kat susam koyun

10 Bir kat yuvarlayın ve her iki ucunu susam ile kaplayın

11 Hepsini fırın tepsisine koyun

12 Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 15 dakika fırında pişirin

13 Fırında Çıtır Yam Ruloları

14 Servis yapmadan önce tabağa maytap olarak yerleştirin. Tabağı dekore edemedim, bu yüzden tabağı yenilebilir malzemelerle yapmak için biraz zaman ayırmalıyım.