Malzemeler
Siyah ringa balığının orta kısmı
450 g
Siyah mantar
10 çiçek
havuç
50 gram
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, ilk pompa, biber, zencefil, yeşil soğan, susam yağı
Siyah mantarlı tavada kızartılmış siyah ringa balığı 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Önce siyah mantarı ıslatın, durulayın, yıkayın ve havuçları dilimleyin, havuç ve siyah mantarı küçük bir çorba kabına koyun ve 5 dakika pişirin, alın ve kenara koyun.
3 Kara ringa balığının pullarını çıkarın, yıkayın, kemiklerini çıkarın ve fileto
4 Balık filetolarını büyük bir tabağa koyun, pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
5 Bir yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Tencereye 350 gram yağ koyun, 6 dakika ısıtın, balık filetolarını ekleyin ve doğrayın
7 Rengi değişene kadar kızartın, hemen çıkarın
8 Tencereye yağı dökün, alttaki yağı bırakın, zencefili ekleyin ve soteleyin
9 Havuç ve siyah mantarı ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
10 Balık filetolarını ekleyin ve iyice karıştırın
11 Tuz, şeker ekleyin
12 Önce ekleyin, karıştırın ve biberle karıştırın
13 Susam yağı ile çiseleme
14 Doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Mısır Yumurtası Sığır Çorbası
-
- Baharatlı Tuzlu Pirinç
-
- Fesleğenli kızarmış salyangoz
-
- Domuz Akciğer Çorbası
-
- Taze meyve bardağı sago
-
- Çin İtalyan Makarna
-
- Alıç Sosu
-
- Baharatlı Et Soslu Izgara Ringa
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafalı Tofu
-
- Yenidünya Beyaz Mantar Çorbası
-
- Yosun Karidesli Yumurta Çorbası
-
- Uzun börülce ile tavada kızartılmış doğranmış domuz eti
