g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Filiz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

350 g

Filizler

55 g

Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda frenk soğanı, 1 kök pişirme şarabı, uygun miktarda bal, 1 kaşık kurutulmuş karabiber, 5 tane on üç baharat, uygun miktarda tavuk özü

Filiz et uygulaması 1 Gerekli malzemeler: domuz göbeği ve filizler

2 Eti yıkayın ve bir tencereye soğuk suya koyun, ardından pişirme şarabını, zencefil dilimlerini ve frenk soğanı ekleyin ve kaynattıktan sonra 20 dakika soğumaya bırakın (suyu dökmeyin)

3 Küçük bir kaseye bir kaşık bal koyun

4 Bir kaşık soya sosu eşit şekilde karıştırın

5 Baharatı serin domuz göbeğine ve derisine eşit olarak yayın

6 Kurumasını bekleyin ve ardından yağ sıçramasını önlemek için suyu emmek için mutfak emici kağıt kullanın.

7 Tencereye yağı dökün, orta ve küçük ateşte açın

8 Yağ sıcaklığı 3 kat olduğunda, domuz göbeğini ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın (et koyulduğunda tencereyi hızlıca kapatmanız gerekir)

9 Bir süre kızarttıktan sonra kapağı açın ve ters çevirin ve kızartın (yağı haşlamamak için açtıktan sonra kapakla örtün)

10 Et rengini alana kadar kızartın, kabukları köpürene ve çıkarın, suyu 5 dakika bekletin ve çıkarın

11 Kızartılmış eti daha kalın dilimler halinde kesin

12 Kesilmiş et dilimlerinde doğru miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu

13 İyice karıştırın

14 Deriyi düzgünce bir kaseye koyun, kıyma üstte ve her iki tarafa da konabilir

15 Kalan çeşniye bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, uygun miktarda on üç tütsü ve 2 kaşık et suyu dökün (4. adım)