g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş erişteler pişirilir ve soğuk suya batırılır.

Salatalık parçalarını, kıyılmış sarımsakları ve kıyma hazırlayın.

İki yumurta sıvısı, kalın bir kıvam elde etmek için tahin hamurunu hafif ılık suyla karıştırın.

Daha fazla yağ ekleyin, bir koku oluşturmak için sarımsakları karıştırın, üzerine yumurta sıvısı koyun ve kızartın.

İçine iki kaşık fasulye ezmesi koyun ve iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra yarım kase su ilave edin, biraz şeker ekleyin, tazelik ekleyin, tuz koymayın soya fasulyesi ezmesi yeterince tuzlu, tuz yok. Su ekleyip bir süre pişirin, sos daha güzel kokacaktır.

Sos hazır, erişteleri bir tabağa koyun, et sosunu dökün, susam sosunu dökün,

Sonunda üzerine biraz salatalık koyuyorum ve biraz kişniş biraz kişniş koyabiliyor, kendime biraz sirke ve acı biber yağı döküyorum. Tadı harika, yazın bir zorunluluktur.