Malzemeler
Domuz eli
Yarım
Ekşi biber
50 gram
Misket Limonu
3
Ekşi zencefil
80 g
lâhana turşusu
80 g
Aksesuarlar 10g soya sosu 10g istiridye sosu 10g kişniş uygun pişirme şarabı 10g biber 2g su 2 kase
Nanning limon domuz eklemi uygulaması 1 Ekşi limon, ekşi nilüfer, ekşi zencefil, ekşi limon yıkayın ve hepsini küçük parçalar halinde kesin
2 Domuz ellerini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
3 Kanı tencereye koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için kanı kaynatın ve 15 dakika pişirin
4 Çıkarın ve durulayın
5 Tavayı orta ateşte ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve soteleyin, domuz eklemlerini ekleyin ve bir süre kavurun
6 Biber, şarap, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, eşit renk alana kadar karıştırın
7 Suyu dökün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin, yumuşaklığın yeterli olup olmadığını deneyin
8 Ekşi zencefil, ekşi acı biber, ekşi acı biber ve limonu dökün ve bir süre karıştırın
9 Kişnişin içine dökün ve eşit şekilde karıştırın
10 bitmiş ürün
-
- Mushu eti
-
- Siyah mantar ve dilimlenmiş kabak
-
- Kerevit
-
- Kızarmış bambu filizleri ve et
-
- Kızarmış bezelye
-
- Doğranmış biber
-
- El Yapımı Lahana Mantısı
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Mantar dolgulu uzun fasulye köfte
-
- Ballı Marine Tofu
-
- Rendelenmiş turp
-
- Salatalık tofu
