Aksesuarlar Zencefil ve sarımsak 20g tuz 2g doğranmış biber 20g Çin biberi 3g sirke 20ml pişirme şarabı 20ml havuç 100g asılı biber 100g hafif soya sosu 20ml
Havuç kemiklerini çıkarma yöntemi 1 Pastırma kemiklerini tencereye koyun, zencefil, karabiber, şarap ve sirke ekleyin ve et yumuşayıp çürüyene kadar pişirin
2 Eti büyük kemiklerden küçük şeritler halinde kesin
3 Yağı ısıtın ve kıyılmış zencefil sarımsağı ve doğranmış biberi soteleyin
