Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Düşük glütenli un
30 g
Yumurta
30 g
Aksesuarlar: 20 gr yağ, 1 gr tuz, 1 gr beyaz şeker, 20 gr mor tatlı patates, uygun maya, 2 gr, su 50 gr
Mor tatlı patates dört yapraklı yonca ekmeği nasıl yapılır 1 Önce mor tatlı patatesi dilimleyin ve buharda pişirin.
2 Mor tatlı patatesi buharda pişirirken erişteleri karıştırmaya başlayın.
3 Mor tatlı patatesi buharda pişirin ve çıkarın.
4 Dolgu oluşturmak için şeker ve biraz su ekleyin.
5 Hamur sulandırılır ve mayalanmaya başlar.
6 Bu sırada, mor tatlı patates uygun büyüklükte küçük toplar halinde yuvarlanabilir.
7 Bu, iki katı büyüklüğünde, uzlaştırılmış bir hamurdur.
8 Çalkalayın, beş eşit hamur parçasına bölün, ardından toplar halinde yoğurun ve 15 dakika uyanın.
9 Topu daire şeklinde yuvarlayın.
10 Mor tatlı patates toplarını koyun.
11 Pürüzsüz tarafı yukarı bakacak şekilde bir çörek gibi sarın.
12 Tekrar bir daire şeklinde açın.
13 Resimde gösterildiği gibi bir bıçakla sekiz parçaya bölün.
14 İki bitişik parçayı alın ve içe doğru çevirin.
15 Bunları tek tek fırın tepsisine koyun, iki katı pişirin, iki katı pişirin, fırçayla fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına 170 derece 25 dakika koyun. (Renk çok koyu ise yarıya kadar kalay folyo eklenebilir)
16 Kızarmış ekmek soğuduktan sonra taze saklama poşetine koyun ve ağzı kapatın, ertesi gün yumuşar ve tadı daha güzel olur!
-
- Kurutulmuş Kalamar ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Beyaz turp siyah balık çorbası
-
- Phoenix Tail Soya Filizi
-
- Kızarmış tuzlu balık
-
- Karabiber Bal Soslu Domuz Eti
-
- Kızarmış deniz balığı tavada
-
- Ballı ekmek
-
- Taze kızarmış çiçek böceği
-
- Frenk soğanı ile kızarmış kalamar
-
- [El yapımı mutfak] Focaccia ekmeği
-
- Dongpo Patlıcan
-
- Mango Beyaz Kar Siyah Yapışkan Pirinç Tatlı ve Tatlı
