Mantar kaynatılmış eski tofu - Yemeği
Bu yemek, eski tofu ve mantarlardan yapılmış bir inceliktir. Mantarları gevrek, tofu yumuşak ve kalın ve çok lezzetlidir. Eski tofu 400 gram Karışık mantar 200 g Küçük lahana kalbi 3 adet istiridye sosu 30 g Soya sosu 10 gram soya sosu 20 gram şeker 15 gram Su nişastası 30 g Şarap pişirme 10 gram doğranmış yeşil soğan 3 gram Zencefil 3 gram Susam yağı 10 gram Su 100 gram Tecavüz yağı 1.5 yemek kaşığı Su 200 g
Aşama 1
Tofuyu yaklaşık 0,8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Adım 2
Tavaya 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin, tofuyu her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
Aşama 3
Tencereye 200 gram su ekleyin, kaynatmak için küçük lahana kalbini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. adım
Tavaya 1/2 çay kaşığı yağ ekleyin, kokulu olması için yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karışık mantarı ve eski tofuyu ekleyin, karıştırın, hafif soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, şeker, su ekleyin, 7 ~ 8 dakika kısık ateşte yavaş yavaş pişirin . Su nişastası ekleyin ve üzerine susam yağı ekleyin.
Adım 5
Servis yaparken, sadece choy toplamının altını süsleyin. Çay yumurtası
önceki
