Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
yulaf ezmesi
100 gram
Aksesuarlar 15 gr şeker 15 gr su 160 gr tuz 3 gr maya 4 gr tereyağı 5 gr matcha tozu 8 gr kızılcık 50 gr az yağlı peynir 130 gr pudra şekeri 15 gr badem susam
Matcha peyniri nasıl yapılır kızılcık tam buğday yumuşak Avrupa çörekler 1 Hamur yapımı: Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın, kalın film çekilinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin
2 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 30 derece ile orijinal hamur boyutunun 2-2,5 katı (yaklaşık 1 saat)
3 Dolgu üretimi: Hamur fermantasyonu sırasında dolguyu yapın: dolgu krem peynirini yapın, pudra şekeri ekleyin ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin, ardından yaban mersini karıştırın
4 Hamur fırından fermente edilir
5 Erişteyi 1 cm kalınlığında hamur haline getirmek için oklava kullanın
6 Dolguyu orta noktaya koyun
7 Hamuru kaldırın ve sıkıca sıkıştırın;
8 Bitirdikten sonra, baş aşağı koyun, fermantasyon sepetine koyun (fermantasyon sepetinin maksimum çapı 22 cm'dir) ve ikinci deneme için Fangtai fırınına koyun ve 50 dakika 38 ° C'de fermantasyon yapın.
9 İkinci turdan sonra, hamurun üzerine biraz un serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 30 dakika 180 derece.
-
- Salatalıklı Tavuk
-
- Balık ipi tuzlu kraker
-
- Susuz ve yağsız ballı kek
-
- Kızarmış Lao Gan Ma su ıspanak çubukları
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Yam ve frenk soğanı ile doldurulmuş köfte
-
- Buğulanmış Çim Başlığı
-
- Hardallı domuz eti
-
- Sarımsak serçeli kızarmış domuz göbeği # Taze başlıyor
-
- Karabiber bifteği
-
- Ekşi Armut ve Alıç Suyu
-
- Yumurta ve Pırasa Vejetaryen Mantı
