Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
Düşük glütenli un
40 g
yoğurt
130 g
şeker
20 g
tuz
2 g
Yumurta
40 g
Maya
3g
Tereyağı
25 g
Takviyeler
Yoğurtlu çörek nasıl yapılır 1 Yoğurt, yumurta, tuz, şeker, yüksek glütenli un ve düşük glütenli unu ekmek makinesine 15 dakika boyunca koyun.
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin, ekmek makinesine ekleyin ve 40 dakika karıştırmaya devam edin.
3 ve genişleme aşamasına.
4 Ilık bir yerde bir saat mayalanmaya bırakın veya ekmek makinesini kullanarak bir saat mayalayın. İki katına gönder.
5 Havayı çıkardıktan sonra hamuru 12 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
6 Bir parça hamur alın ve oklava ile oval bir kek haline getirin.
7 Küçük uçtan yukarı doğru yuvarlayın.
8 Fırına koyun ve 65 ° C'de bir saat bırakın.
9 Fermantasyon sırasında fıstıkları hazırlayın.
10 Fermente ekmek, 2 ila 2,5 kat daha büyük.
11 Yumurta sıvısının tamamını fırçalayın ve üzerine ezilmiş fıstık serpin.
12180 derece, 15 dakika. Dönem boyunca, rengin çok koyu olmasını önlemek için kalay folyo renge göre damgalanacaktır.
13 Çizim efekti iyi ~
14 Genleşme aşamasında hamurun karıştırılması çok önemlidir.
15 İç organizasyon da harika!
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Dağ kaynak suyu ıslatılmış tavuk
-
- Şangay gıda pilavı
-
- Yeşil Biber Mantarlı Kızarmış Pilav
-
- Ginkgo Haşlanmış Tavuk
-
- Kimyon Kuzu
-
- Kıyılmış Kabak Ekmeği
-
- Tavada kızartılmış tavuk ve ördek eti
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Karpuz Kabuğu Söğüt Yaprağı Çörek
-
- Kızarmış domuz
-
- Pastırma ve Yeşillikli Kızarmış Pilav
