Kızarmış çörekler karıştırın - Yemeği
Çok amaçlı un 500 g Ilık su 170 ml Anında kuru maya 5 g Kıyma (3 yağlı 7 yağsız) 500 g Domuz derisi 150 g Şarap pişirme 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı şeker bir miktar tuz bir miktar Yumurta 1 parça Yeşil soğanlar Bir paragraf Zencefil bir miktar Frenk soğanı 3 l Soya sosu Bir çorba kaşığı Susam yağı Bir çorba kaşığı Kara Susam bir miktar
Aşama 1
Domuz derilerini yıkayıp bir tencereye koyun, küçük parçalara ayırın ve meyve sıkacağına koyun, bulamaç haline getirin ve buzdolabına koyun.
Adım 2
Hamuru yoğurmak için ekmek makinesine un, su ve mayayı koyun.
Aşama 3
Çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
4. adım
Bütün baharatları kıymanın içine koyun ve tek yönde karıştırın.
Adım 5
Kesilmiş deri jölesini içine koyun.
6. Adım
Hamuru hamurun içine yuvarlayın ve dolguyu ortasına koyun.
7. Adım
Topuz şekline getirin.
8. Adım
Ağzını kapat.
9. Adım
Yarı mamul ürünler.
10. adım
Yapışmaz bir tavaya yağı koyun.
11. adım
Çörekler tek tek düzenleyin.
Adım 1/2
Altı kızarana kadar yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte kızartın.
13. adım
Su ilave edin, miktarı buharda pişirilen çöreklerden üçte iki daha az olmalıdır.Kapağını kapatın ve su kuruyana kadar pişirin. Çöreklerin yeterince pişmediğinden endişeleniyorsanız, bu adımda buğulama için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
14. adım
Üzerine biraz yağ dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve çörek otu serpin ve 2 dakika pişirin.
Adım 15
Sadece kapağı aç ve ye.
16. adım
Buharda pişirilmiş çöreğin deri jölesine konulmasının nedeni, buharda pişirilen çörek ısıtıldıktan sonra deri jölenin eriyerek çorba gibi tadı almasıdır.Buharda pişirilen çöreğin dolgusu daha pürüzsüz ve tadı güzeldir, tıpkı bir çorba hamur tatlısı yemek gibi.
17. Adım
Meimei var mı? Haşlanmış Kuşkonmaz
önceki
