Malzemeler
bitter çikolata
100 gram
Yumurta
3
Düşük glütenli un
30 g
Yardımcı maddeler: tereyağı 65 gr krem şanti 60 gr kakao tozu 30 gr şeker 70 gr
Bitter çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
2100 gr bitter çikolata
3 Tereyağı ve çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. İzolasyon suyu erir.
4 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın. 3 yumurta sarısı + 30 gram şeker, şeker eriyene kadar çırpılır.
5 Krem şantiyi 40 dereceye ısıtın
6 Isıtılmış çırpılmış kremayı eritilmiş çikolata sosuna dökün ve ardından yumurta sarısını ekleyin.
7 Düşük toz ve kakao tozunu bir elekten geçirip sıvıya geçirin.
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Yumurta akı ve 40 gr toz şeker, dokuza çırpın.
10 Yumurta beyazının üçte birini alıp hamurla karıştırın.
11 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan beze tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
12 Kek hamurunu kalıba dökün, fırını 160 derecede önceden ısıtın ve sondan bir önceki tabakayı 50 dakika pişirin. Pişmiş kekin ters çevrilmesine gerek yoktur, kesilebilir ve doğal olarak soğuduktan sonra süslemek için pudra şekeri serpilebilir.
-
- Muzlu süt
-
- Şekerlenmiş Muz
-
- Frenk soğanı soslu köfte
-
- Kereviz Yapraklı Kiş
-
- Yuba, Kar Mantarı, Yumurta ve Şurup
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Siyah Susamlı Ay Pastası
-
- Kabak Çekirdeği Yulaf lapası
-
- muzlu kek
-
- Muzlu Yoğurtlu Tost
-
- Brokoli Kızarmış Domuz Eti
-
- Sebzeli erişte
