Malzemeler
Büyük başlı balık
1000 g
Salatalık
1 parça
Maydanoz
3 adet
maydanoz
3 adet
Darı biberi
4
Acı biber
6
Kurutulmuş biber
4
Yardımcı malzemeler 1,5 kaşık baharatlı sos, biber, 10 yıldız anason, 1 tarçın, 3 gr mandalina kabuğu, uygun tuz, 3 yemek kaşığı şeker, 1 kaşık soya sosu, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda mısır yağı, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda su, 1500ml, uygun miktarda beyaz susam
Balık nasıl kaynatılır 1 Balık kemiklerini yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın;
2 Yaklaşık on dakika kadar zencefil, tuz, şeker, soya sosu, şarap ve nişasta ile marine edin;
3 Balık bonfileini yatay bir bıçakla çift uçan dilimler halinde kesin: ilk kesimde kesmeyin, ikinci kesimde kesin;
4 Kesilmiş balık filetolarına zencefil, tuz, şarap ve nişastayı koyun, balıklar yapıştırılıncaya kadar saat yönünde karıştırın;
5 Balığa yaklaşık bir kaşık bitkisel yağ koyun ve tekrar karıştırın (balığın daha pürüzsüz olması için), iyice karıştırın ve on dakika bekletin;
6 Biber, yıldız anason, tarçın ve mandalina kabuğunu yağ tepsisine koyun.
7 Sonra doğranmış darı biberini, yeşil ve kırmızı acı biberi, kuru kırmızı biberi ve kıyılmış sarımsak ve zencefili tencereye ekleyip soteleyin;
8 Sonra tencereye fasulye ezmesi ve baharatlı sosu ekleyin ve kavurun;
9 Wok'a su dökün;
10 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş balık kemiklerini koyun ve balık kılçığı pişene kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın;
11 Tencerede balık kılçıkları kaynarken salatalığı dilimler halinde soyun ve kabın dibine koyun;
12 Balık kılçığı piştikten sonra doğranmış kişnişi ekleyin, bir dakika pişirin ve ocağı kapatın.
13 Balık kemiklerini ve çorbanın 2 / 3'ünü kabın içine dökün, çorbanın 1 / 3'ünü wok'ta bırakın;
14 Ateşi tekrar açın, marine edilmiş balığı koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin;
15 Balık piştikten sonra çorbayı balık kılçıklı bir kaba dökün, üzerine pişmiş susam serpin ve servis edin.
-
- Soğutulmuş Cui Yi
-
- Sirke Lahana
-
- Soğan ve yumurta ile kızarmış domuz eti
-
- Kimyon soğan
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Soğanlı Kabak Kavrulmuş Pirinç
-
- Kolay et bağımlılığı, evde lezzetli yapabilirsiniz [Kızarmış Kuzu Pirzola]
-
- Naan Sünnet Derisi Filizleriyle Kızarmış Domuz Eti
-
- Sağlıklı ve lezzetli! Yazın bir zorunluluktur! Soğuk armut çiçeği
-
- Hamburg
-
- Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Bezelye ile kızarmış sosis
