Toprak yumurtaları
2 parça
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
150 g
soğan
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu, zencefil, bir parça keten yağı, biraz mısır nişastası Soğan ve yumurta ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması 2 Soğanı ve domuz etini küçük parçalar halinde kesin 3 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve kenara koyun.İstiridye sosu, susam yağı, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini 15 dakika marine edin. 4 Marine edilmiş et dilimlerine uygun miktarda mısır nişastası ilave edin ki kızartılan dilimlerin eti çok sert olmasın. 5 Tavaya biraz yağ dökün, çırpılmış yumurta karışımını ekleyin ve omlette kızartın 6 Omleti küçük parçalara ayırmak için tahta bir spatula kullanın. 7 Tavaya biraz yağ ekleyin, et dilimlerini mısır nişastası ile koyun ve et dilimlerinin yüzeyi renk değiştirene kadar kısık ateşte kızartın. 8 Bu noktada, küp küp soğan ekleyin, yüksek ateşte açın ve kızartın 9 Soğan dilimleri yumuşar, hızlıca yumurta küpleri ekleyin, kısık ateşte kızartın 10 Servis yapmadan önce biraz tavuk özü ve susam yağı ilave edin.