Hava sıcak olduğunda soğuk taro topları yiyin - Yemeği
Taro topları, mor patates topları ve tatlı patates topları yapma yöntemleri aynıdır Burada örnek olarak mor patates alıyoruz. Mor patatesi soyun ve dilimler halinde kesin (taro ve tatlı patatesler için aynı ağırlık, soyma sonrası ağırlıktır). Dilimlenmiş mor tatlı patatesi bir tencereye koyun, tencereyi örtün ve yaklaşık 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Mor tatlı patates çok yumuşak ve çürüyene kadar buharda pişirmeye devam edin (lütfen buharlama süresini gerçek duruma göre ayarlayın ve mor tatlı patates çok yumuşak ve çürümüş olur).
Buharda pişirilmiş mor tatlı patates sıcakken 50 gram ince şeker henüz sıcakken ekleyin ve ardından ince şekeri çözmek için bastırırken karıştırmak için bir spatula kullanın. Hassas bir mor patates püresi haline gelene kadar bastırmaya ve karıştırmaya devam edin. Daha hassas olmaya çalışın.
Ardından tapyoka nişastası ekleyin ve yumuşak bir hamur haline getirmek için az miktarda su ekleyin (mor patates daha az su içerir. Doğrudan tapyoka nişastası eklemek çok kuru olabilir, bu nedenle biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Taro veya tatlı patates yapıyorsanız buna ihtiyacınız olmayabilir. Su ilave edin, son hamur çatlamadan yumuşak ve pürüzsüz olur.Çok sertse biraz su, çok yumuşak ise hamurun durumuna göre biraz tapyoka nişastası ekleyin.
Küçük bir hamur parçası alın ve parmak kalınlığında şeritler halinde yoğurun.
Sonra uzun şeritleri küçük küpler halinde kesin ve mor tatlı patates topları hazır.
Aynı yöntem taro topları ve tatlı patates topları yapmak için de kullanılabilir. Resim tatlı patates toplarını göstermektedir.
Taro topları, tatlı patates topları ve mor patates topları hazır.
Daha sonra pişirilebilir. Suyu kaynatın ve taro toplarını / mor patates toplarını / tatlı patates toplarını suya koyun. Dibe yapışmasını önlemek için yavaşça karıştırın. Orta ateşte yüzene kadar kaynattıktan sonra 1-2 dakika pişirmeye devam edin.
Pişirdikten sonra toplanabilir.
Çıkardıktan sonra taro toplarını kaynamış soğuk suya (veya arıtılmış suya) batırın. Onları buzdolabında saklayın (taro topları pişirildikten sonra suya batırılmalıdır, aksi takdirde birbirine yapışırlar).
Taro topları soğuduktan sonra diğer malzemelerle birlikte yenebilir. Daha renkli görünen bir kapta taro topları / tatlı patates topları / mor patates topları gibi çeşitli tatları bir araya getirebilirsiniz.
Biraz ballı fasulye koyun ve biraz tatlı süt dökün (ayrıca biraz taze süt de koyuyorum). Ayrıca kırmızı tatlı (kahverengi şeker suda çözülebilir), biraz ot jölesi, pişmiş yer fıstığı, smoothie vb. Koyabilir veya kırmızı fasulye çorbasında kaynatmak için kırmızı fasulye ezmesi ekleyebilir, ardından buzdolabından sonra taro toplarını koyabilirsiniz. içinde. Kendi tercihlerinize göre eşleştirin. Sıcak yemeyi seviyorsanız, taro toplarını ve diğer malzemeleri soğutma adımını atlayın ve doğrudan sıcak taro topları olarak yiyin.
