Bai Cui 8990 Ekmek Makinesi Ev Yapımı Domuz İpi (hem toz haline getirilmiş domuz ipi versiyonu hem de ipeksi domuz ipi versiyonu bu yazıda) - Yemeği
Artık herkes genel olarak WeChat'i iletişim kurmak için kullandığından, pişirme bilgisi ve deneyimlerini mutfak arkadaşlarıyla daha rahat öğrenmek ve paylaşmak için yeni bir WeChat grubu açtık. İlgileniyorsanız, lütfen QR kodunu tarayın ve kişisel WeChat'ımı WeChat'e ekleyin. Mutfağı not etmeyi unutmayın ! Hepinizi WeChat grubuna çekeceğim!
Domuz eti seçenekleri: 1. Önce domuz eti bonfile (domuz erik eti) önerilir 2. İkincisi, domuz fileto kullanın (her zamanki kızarmış domuz kaburgalarımızın eti gibi görünüyor) 3. Domuz eti ön bacak veya domuz arka bacak Önlemler: Domuz eti yapmak için asla domuz göbeği veya sandviç et kullanmayın!
Domuz eti hazırlanması: Üzerinde beyaz bir film olan domuz eti satın alırsanız, soyulması gerekir.Bazı filmleri çıkarmak zordur.Eti dondurabilirsiniz, bu da nispeten daha kolay olacaktır.
Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve kan köpüğünü çıkarmak için kaynar suda haşlayın. Önlemler: 1. Domuz etini tırnak büyüklüğünde parçalar halinde kesmek eti kaynatmak ve toz halinde domuz ipi yapmak daha kolaydır. 2. Domuz eti, etin yapısına göre şeritler halinde kesilir, bu da ipeksi bir diş ipi yapmayı kolaylaştırır.
Düdüklü tencereye beyazlatma ve haşlama suyu ekleyin, ardından yeşil soğan, zencefil ve Huadiao şarabı ekleyin, düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve düdüklü tencereye 30 dakika basın. Önlemler: 1. Sıradan bir tencere kullanıyorsanız, pilav süresini uygun şekilde uzatın ve bastırıldığında domuz eti yayılıncaya kadar pişirin. 2. Toz haline getirilmiş domuz ipi yapmak istiyorsanız, elektrikli düdüklü tencerede 30 dakika bastırabilir ve ardından 30 dakika tekrar basabilirsiniz. Bu şekilde, sonraki aşamada bükmek için bir oklava ihtiyacınız olmaz. Küçük Pandanın evindeki elektrikli düdüklü tencere, "et / tavuk" düğmesiyle güzeldir ve çalışma süresi 30 dakikadır, bu nedenle pişirme süresi yalnızca referans içindir.
Domuz ipinin tadına bakın veya eti elektrikli düdüklü tencerede 30 dakika pişirin. İşlem adımları: Pişmiş eti çıkarın ve sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın (sıcak olmaktan korkmuyorsanız doğrudan vurabilirsiniz), büyük bir taze saklama torbasına koyun ve bir oklava kullanarak eti kırın. Vaktiniz varsa eti parçalara ayırmak daha iyidir. Toz haline getirilmiş domuz ipi işlem adımları: Et, elektrikli düdüklü tencerede 1 saat pişirilirse, oklava ile vurma adımını atlayabilirsiniz. Önlemler: Kişisel üretim deneyimi, sıcak etin kırılmasının daha kolay olduğunu hissedin, soğuk etin kırılması kolay değildir.
İpeksi tadı olan domuz ipinin işlem adımları: Kıyılmış domuz etini ekmek makinesinin iç kovasına koyun, uygun miktarda kızartma yağı dökün, imix menüsünü başlatın ve 5-10 dakika karıştırma fonksiyonunu kullanın. Toz tadı domuz ipinin işlem adımları: Kıyılmış domuz etini ekmek makinesinin iç kovasına koyun, uygun miktarda kızartma yağı dökün, imix menüsünü başlatın ve 20 dakika boyunca karıştırma fonksiyonunu kullanın. Önlemler: İpeksi domuz ipi gibi, çok fazla karıştırmayın, yoksa toz domuz ipine dönüşecektir.
Soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz, beş baharat tozu, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın, bu kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Ekmek makinesinin "tatlı" işlevini başlatın, tüm işlem 1 saat 20 dakikadır. Tüm işlem boyunca, nemin dağılmasına yardımcı olmak için ekmek makinesinin kapağı açılabilir. Önlemler: 1. Fiili çalışmaya göre Model 8990 "Reçel" programının varsayılan çalışma süresi 1 saat 20 dakikadır.Çalışma prensibi, ilk 15 dakikanın ısıtılması, ısıtma bittikten sonra 45 dakika kızartmaya ve ısıtmaya başlaması ve son 20 dakikadır. Tavada kızartmadan, sadece 20 dakika ısıttığından, kırmızı panda yalnızca ilk 60 dakika işlevini kullanır. 2. Lütfen reçel programı değil, Baker 8500 ekmek makinesi için karıştır-kızartma programını kullanın Spesifik çalışma süresi ve çalışma prensibi Red Panda tarafından kullanılmadığından ayrıntılı referans verileri verilemez.
60 dakikalık bir program bittikten sonra, kuru nem ve hacimden memnun kalmayabilirsiniz. İkinci reçel programını et ipi kuruyana, hoş kokulu ve yumuşayıncaya kadar açabilirsiniz. Reçel programı tamamen bitene kadar beklemeniz gerekmez. Makineyi istediğiniz zaman durdurun. (Her ekmek makinesinin sıkışma işlevi farklıdır, bazı makineler karıştırarak kızartma işlevini seçebilir, lütfen zamanı buna göre ayarlayın).
Domuz ipi soğumaya bırakıldıktan sonra, nemin bozulmasını önlemek için ağzı kapalı bir taze saklama kutusunda saklanmalıdır.
Bu resim ağzınızda eriyen diş ipi
