Malzemeler
Düşük glütenli un
51 g
Yumurta
3
Şeker
77 g
Salata yağı
30 g
Su
30 g
Aksesuarlar 0,6 gr tuz, 400 gr çırpılmış krema, biraz yaban mersini, biraz çilek, biraz mango
Çilekli papayalı kremalı kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve yumurta beyazı ayrılır, yumurta sarısı su 12 gr şeker yağı 0,6 gr tuz, karıştırılır ve iyice karıştırılır
2 Unu eleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin Aynı zamanda fırını üç dakikadan fazla 150 derecede önceden ısıtın
3 Yumurta akına üç kez 30 gram şeker ekleyin ve küçük keskin köşelere çırpın (Dövmesi kolay değilse biraz limon suyu ekleyebilirsiniz: önce kabarık bir saç elbisesi oluşturmak için beyaz şeker ekleyin, ikinci kez beyaz şeker ekleyin, doku görünecek ve üçüncü kez beyaz şeker ekleyin. Keskin köşeler: alt uç-üst-son-düşük) Not: Yumurta akı kabı susuz ve yağsız olmalıdır, aksi takdirde kolayca bozulabilir. İpuçları: Yumurtalar bir gün daha kolay buzlanabilir
4 Yumurta beyazlarını hamurun içine iki kez dökün, dikkatlice karıştırın, köpürtmeyin (Karıştıramıyorsanız, tek yönde hafifçe karıştırabilirsiniz, bu nedenle köpükten arındırmak kolay değildir)
5 Kalıba koyun, birkaç kez sallayın, kabarcıkları sallayın
6150 ° C'de 20 dakika pişirin ve sonra 10 dakika 170 ° C'ye getirin. (Demir çubuğu pastanın ortasına soktuktan sonra temiz olacak, gayet güzel) Kek piştikten sonra, çökelmesini önlemek için hemen çıkarın ve soğutun.
7 Pastayı iki tabakaya bölün ve bir kenara koyun
8 mango doğranmış ve süzülmüş
9 Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve ikiye bölün (İyi biçimli küçük bir çilek ikiye bölünürse daha iyidir)
Kalan 10 çilek ve süzülmüş
11 Light cream 400ML, 35 gram şeker ekleyin, üzerini buzlu suyla kapatın ve süslenene kadar gönderin
12 Bir kat kek üzerine bir kat krema sürün, yoksa bir kalıp ödünç alabilirsiniz.
13 Ortaya doğranmış çilek ve doğranmış mango serpin ve bir kat kremayla kaplayın
14 Son olarak, bir kat kek dilimleri ile örtün ve her tarafa krema sürün.
15 Son olarak, çilek, doğranmış mango ve yaban mersini ile süsleyin ve yüzeyi krema ile süsleyin
-
- Kahverengi şeker üçgen çanta
-
- Mantarlı Domates Erişte Çorbası
-
- [Orijinal ilk sürüm] Çin wolfberry pirinç lapası
-
- Bamyalı Kızarmış Karides
-
- Kalp şeklinde sosisli omlet
-
- Yağlı kek
-
- Üzümlü buharda pişirilmiş kek
-
- Domates Kalamar Parçaları
-
- Şekerlenmiş portakal kabuğu
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Karides ve soğan halkaları
-
- Muffin kek
