Malzemeler
Yerli tavuk
550 g
Patates
100 gram
yeşil biber
100 gram
Kaot Biber
20 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, 3 yıldız anason, tarçın, hafif soya, koyu soya
Küçük çiftlik tavuklarını karıştırarak kızartma uygulaması 1 Yeşil biberleri yıkayın, tohumları çıkarın ve elmas şeklinde kesin.
2 Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, temiz suya koyun ve bir kenara koyun.
3 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, ateşte haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
4 Yeşil soğanları parçalara ayırın.
5 Sarımsakları dilimler halinde kesin
6 Zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun.
7 Isıtmak için tencereye yağ koyun.
8 Nemi kontrol etmek için patatesleri çıkarın ve rengini alana kadar bir tavada kızartın.
9 Patatesleri yüzeyde altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
10 Alt yağı tencerede bırakın.
11 Tavuğu ekleyin ve kavurun.
12 Tavuğun rengi değişince yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip kavurun.
13 Tencereye anason ve tarçın ekleyin ve güzel bir aroma için kızartın.
14 İstiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve tavuğu kızartmaya devam edin.
15 Biraz kaynamış su ekleyin, kızarmış patatesleri ekleyin, biraz tuz ekleyin ve tencerenin üzerini 3 dakika kapatın. Tencereye yapışmamak için ortada iki kez kızartın.
16 Tencereye yeşil biberleri serpin ve sabah biberini iki kez karıştırarak kavurun, ocağı kapatın.
17 Tencereyi yükleyin.
-
- Siyah Mantarlı ve Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kırmızı Fasulye ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Izgara Domuz Kaburga ve Patates
-
- Etli "domuz kulakları"
-
- Dana Yahni Bin Knot
-
- Kenevir topu
-
- Stir Fried Flower Armor
-
- Fıstık Haşlanmış Domuz Knuckles
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Acı Kabak ve Crucian Balık Çorbası
