Siyah mantar
100 gram
Kartaneleri
100 gram
Domuz göbeği
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, havuç Mantarlı tavada kızartılmış bezelye 1 Siyah mantarı önceden ıslatın, saplarını Hollanda'da makasla kesin ve havuçları dilimleyin. 2 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin. 3 Tencereye uygun miktarda alt yağı dökün ve domuz eti karnını içine koyun. 4 Orta ve küçük ateşte domuz eti yağını kızartın. 5 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin. 6 Havuçları tencereye dökün ve kavurun. 7 Siyah mantarı ekleyin ve kavurun. 8 Bezelye dökün ve kavurun. 9 Tencere içindeki bulaşıklar renk değiştirdiğinde uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin. 11 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.