erişte
550 g
Yumurta
4
ıspanak
100 gram
domates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil Domates ıspanaklı yumurtalı erişte nasıl yapılır 1 Ispanağı yıkayın, rengi değişene kadar sıcak suyla haşlayın, suyu alın ve süzün 2 Domatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin 3 yumurta dövülmüş 4 adet rendelenmiş yeşil soğan ve zencefil 5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün, spatula ile kızartın, daha sonra kullanmak için kızartın 6 Tencereye yağı tekrar dökün, yağı kızdırıp soteledikten sonra yeşil soğan ve zencefili ekleyin 7 Domatesleri dökün ve domates suyu çıkana kadar kavurun 8 Biraz sıcak su dökün, su kaynadıktan sonra tuz ve tavuk tozu ekleyin 9 Erişteleri ekleyin, çubuklarla hızlıca dağıtın ve 30 saniye pişirin 10 Yumurtayı ve ıspanağı dökün, iyice karıştırın ve ardından