[El Yapımı Yemek] Sekiz inçlik Çikolatalı Kek - Yemeği
Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
80 g
kakao tozu
12 g
Aksesuarlar Mısır yağı 40g su 40g ince şeker 85g çikolata uygun miktarda
[El yapımı yiyecek] 8 inç çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Un ve kakao tozunu karıştırıp eleyin
2 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını iki su ve yağsız leğende çırpın ve yumurta sarılarına 30 gram şeker ekleyin
3 İyice karıştırdıktan sonra mısır yağı ekleyin
4 İyice karıştırın ve su ekleyin
5 Unu yumurta sıvısına eleyin
6 Bir çırpma teli ile Zikzak ve meyilli karıştırın
7 Kalan 55 gram toz şekeri üç kez yumurta akına ekleyin ve kuruyup köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile
8 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini kakao hamuruna koyun ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın
9 Yumurta beyazına dökün
10 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırdıktan sonra bir çikolata ekleyin
11 Fırını on dakika önceden 140 derece ısıtın, karışık kek hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına dökün, kabarcıkları sallayın ve orta ve alt katmanları yerleştirin
12140 derecede 50 dakika pişirin, ardından 150 derecede 10 dakika pişirin
13 Pişmiş kek birkaç kez masanın üzerine düştü ve hemen kurutma rafında ters çevrildi
