Zai Pai
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, pul biber, kimyon tozu, karabiber, karabiber Çiğ kaburga nasıl pişirilir 1 Kaburgaları güzelce servis edin, kesin ve üç ila dört saat temiz suya koyun.Yeteri kadar uzun olmalıdır, aksi takdirde kaburgalar kolay ısırmaz ve kendilerine özgü bir kokuya sahip olur. 2 Çıkarın ve bir kaşık tuz koyun, iyice karıştırın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. 3 Her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın. 4 Yarım kaşık hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın, ardından biber, pul biber ve kimyon tozu serpin ve karıştırın. 5 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.