Malzemeler
Alıç
500 g
Şeker
150 g
kristal şeker
150 g
Aksesuarlar 1/2 limon suyu uygun miktarda
Alıç keki nasıl yapılır 1 Alıç ve limonu tuzlu suda 10 dakika bekletin, sonra yıkayıp süzün
2 Çekirdeği alıçtan çıkarın, bu kalın bir pipet yardımıyla çıkarılabilir
3 Çekirdeksiz alıçları ortadan kesin, böylece daha hızlı olgunlaşabilir ve aynı zamanda çukur olup olmadığını da kontrol edebilirsiniz.
4 Alıcıyı tencereye koyun, su ekleyin ve eti yumuşayana kadar pişirin
5 Ateşi bırakın, biraz soğumaya bırakın
6 Haşlanmış alıç ve çorbayı (posayı biraz geçecek şekilde) bir mutfak robotuna veya meyveyi püre haline getirmek için bir duvar kırıcıya koyun
7 Çırpılmış püreyi tekrar tencereye dökün
8 Yaklaşık 500 g alıç posası, beyaz şeker veya kaya şekeri olmak üzere yaklaşık 300 g toplam şeker gerektirir.
9 Alıç püresine şeker ekleyin ve yarım limon suyunu sıkın
10 Yapışmayı önlemek için ortada karıştırarak yeniden ısıtın ve pişirin
11 Su yavaş yavaş azalacak ve kalınlaşacak
12 Bir spatula ile tencerenin dibini görene kadar pişirin.
13 Püreyi kalıba dökün ve yayın ve tamamen soğumasını bekleyin.
14 Birkaç saat sonra alıç keki hazırdır ve kalıptan çıkarılıp kesildikten sonra yenmeye hazırdır.
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Ceviz kaburga
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Ev yapımı patlamış mısır
-
- Hatmi versiyonu fıstık nugası
-
- Barbekü Domuz Eteği
-
- Soslu domuz çöreği
-
- İki kişilik bir karides
-
- Gümüş Sarı Balık Çorbası
-
- Fasulye ile haşlanmış patates
-
- Hafif kremalı ekmek
-
- soya peyniri
