Malzemeler
un
500 ml
Ilık su
250 g
Takviyeler: Yağ, tuz, maya, 4 gr domuz eti, mantar, kurutulmuş, gizli sos, zencefil, zencefil
Soslu buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Hammaddeleri ayırın.
2 Kuru mayayı ılık suya dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından Arowana Avustralya buğday koçanı ununu dökün.
3 Hamuru homojen bir hamur haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın ve fermantasyon için plastik sargı ile örtün.
4 Kurutulmuş mantarları önceden ıslatın ve bir kenara koyun.
5 Tüm doldurma malzemelerini küpler halinde kesin.
6 Bir tavayı ısıtın, kıyılmış zencefil ve doğranmış eti ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Sonra diğer malzemeleri dökün ve kızartın, gizli kızarmış sosu dökün, şarabı pişirin, eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda su dökün ve bir süre pişirin. Suyu boşaltmanıza gerek yok, sadece biraz et suyu bırakın. (Kızartılmış dolmanın kullanılmadan önce soğutulması gerekir.)
8 Hamur, orijinal boyutunun iki katından fazla mayalanır, çıkarın ve eşit şekilde yoğurun ve bir süre uyanın.
9 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarladıktan sonra aynı büyüklükte kesin.
10 Küçük bir tablet alın ve düz bir şekilde bastırın, ardından bir daire şeklinde yuvarlayın. Uygun miktarda dolguyu sarın ve küçük kıvrımları bile sıkıştırın.
11 Hazırlanan çiğ çörekler, on dakika boyunca ikinci bir prova için buharlayıcıya koyun.
12 Bir tencerede 15 dakikadan fazla soğuk suda buharda pişirin Buharlamadan hemen sonra kapağı açmayın, beş dakika daha kaynamaya devam edin.
-
- Gümüş Sarı Balık Çorbası
-
- Fasulye ile haşlanmış patates
-
- Hafif kremalı ekmek
-
- soya peyniri
-
- Kırmızı şarap dolgulu çikolata
-
- Elmalı Carambola Bal Suyu
-
- Mermer Fıstık Kısa Tost
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Mısır Salatalık Kaburga Çorbası
-
- Haşlanmış domuz göbeği
-
- Taze Mantarlı Ceviz
-
- Süt meyveli buzlu şeker
