Malzemeler
Hafif krema
78 g
Süt
70 g
Un
250 g
Yumurta sıvısı
38 g
Yüksek şeker toleranslı maya
3,5 g
Aksesuarlar: şeker 33g tuz 2g tereyağı 15g
Hafif kremalı ekmek uygulaması 1 Ekmek kovasına hafif krema ve süt ekleyin, ardından yumurta sıvısı, ince şeker ve tuzu ekleyin.
2 Küçük parçalar halinde kesilmiş un ve tereyağını ekleyin, unun üzerine mayayı ekleyin ve ekmek kovasını Dongling ekmek makinesine koyun.
3 Hamuru 10 dakika karıştırmayı seçin, ardından 10 dakika bekletin ve ardından hamuru 18 dakika karıştırın.
4 Hamuru karıştırdıktan sonra 5 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
5 Uzun bir dil şeklinde açın, kısa kenarından bir kitap açın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
6 Hepsi toplandı.
7 Sonra tekrar açın ve tekrar sarın.
8 Rulo bittikten sonra, Fransız Baker'dan 380 gramlık bir tost kalıbına koyun.
9 Dongling K30A fırınına koyun, fırının altına bir kase sıcak su koyun ve 60 dakika boyunca mayalayın. Fermente olurken kestirme zamanı.
10 Ekmek hamurunu mayaladıktan sonra çıkarın, fırını 165 dereceye ısıtın ve 170 dereceye indirin. Ekmek hamurunu bir yumurta sıvısı tabakasıyla kaplayın.
11 Fırının alt kısmına koyun ve 20 dakika pişirin.
-
- Kırmızı şarap dolgulu çikolata
-
- Elmalı Carambola Bal Suyu
-
- Mermer Fıstık Kısa Tost
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Mısır Salatalık Kaburga Çorbası
-
- Haşlanmış domuz göbeği
-
- Taze Mantarlı Ceviz
-
- Süt meyveli buzlu şeker
-
- Kedi Pençesi Marşmelovu
-
- Kıyılmış domuz eti ile karıştırarak kızartılmış mantarlar
-
- Gece Orkide Tofu Çorbası
-
- Kabaklı omlet
