g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper basit Kore turşusu turp - Yemeği

Bu şekilde ıslatılan turp basit ve hızlıdır ve yaklaşık 2 saat içinde ağzınızda yiyebilirsiniz. Tabii ki gece buzdolabında saklanırsa tadı daha güzel olur. Uzun beyaz turp 1 soğan 1/4 Yeşil soğanlar 1 kısa bölüm tuz bir miktar Balık sosu Biraz (koymadım) Şeker 2 yemek kaşığı Kore biber tozu 2 yemek kaşığı Kore biber salçası 2 yemek kaşığı armut 1-2 zencefil 2 tablet Sarımsak 5-8 yaprak

Beyaz turpu soyup küçük küpler halinde doğrayın, biraz tuz ekleyin ve elinizle kavrayın 20 dakika marine edip kenara koyun.

Soğanı ve yeşil soğanı doğrayın

Sarımsakları soyup doğrayın, zencefil ve armutu küçük parçalar halinde doğrayın, hepsini karıştırın ve pişirme makinesinde püre haline getirin

Püre haline getirilmiş çeşni kasesine Kore biber tozu, acı biber sosu ve balık sosu ekleyin (Zhuzhu balık sosunun balık kokusunu sevmez, bu yüzden biraz soya sosu ekledim ). Soğanı ve yeşil soğanı karışıma dökün. Ardından doğru miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Turşu turp suyundan sıkılır ve sıkılmış meyve suyu da karıştırılmış baharatlara dökülür ve eşit şekilde karıştırılır.

Son olarak, turp ve baharatları eşit şekilde karıştırın. Tazeleme kutusuna koyun ve 2 saat buzdolabına koyun.Ayarlanmış turpun tadına bakabilir, şeker, tuz vb. Oranını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz!